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【兰州进口牛羊肉】兴宗为您解读挑选新鲜牛羊肉的四个方面

2020-01-08  来自: 甘肃鑫兴宗商贸有限公司 浏览次数:155

兰州进口牛羊肉】兴宗为您解读挑选新鲜牛羊肉的四个方面,中国是世界第三大牛肉生产国和消费国,其消费量仅次于猪肉。近年来,随着国内居民消费水平提高和消费观念改变,中国进口牛肉数量逐渐增加。


兰州进口牛羊肉批发】兴宗为您解读挑选新鲜牛羊肉的四个方面,目前中国进口牛肉主要国家有南美的乌拉圭、阿根廷、巴西;拉丁美洲的哥斯达黎加;大洋洲的澳大利亚、新西兰等,其中,巴西牛肉进口量位居进口国第一位,澳大利亚和乌拉圭的进口量分别位于第二位和第三位。能够进口与否与国家政策有关,一般疯牛病疫区、口蹄疫疫区等国家与地区是禁止进口的。进口羊肉主要来源于澳大利亚、新西兰、乌拉圭等。


那么在如何挑选新鲜牛羊肉方面,我们来了解一下如何挑选牛羊肉,首先观色泽:新鲜肉呈均匀的红色,有光泽,脂肪呈洁白色或乳黄色。次鲜肉色泽稍暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽。变质肉色泽呈暗红,无光泽,脂肪发暗直至呈绿色。其次闻气味:新鲜肉有鲜牛肉特有的正常气味。


次鲜肉稍有氨味或酸味。变质肉有腐臭味。再次摸黏度:新鲜肉表面微干或有风干膜,触摸时不粘手。次鲜肉表面干燥或粘手,新的切面湿润。变质肉表面极度干燥或发粘,新切面也粘手。最后探弹性:新鲜肉指压后的凹陷能立即恢复。次鲜肉指压后的凹陷恢复较慢,且不能完全恢复。变质肉指压后的凹陷不能恢复,且留有明显的痕迹。


以上就是挑选新鲜牛羊肉的知识方面,希望对广大群众有所帮助,同时也欢迎新老客户前来甘肃兴宗商贸有限公司免费咨询:

联系人:王经理13639315683   

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