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【兰州牛羊肉批发部】怎么选择品质好的牛羊肉

2021-06-10  来自: 甘肃兴宗商贸有限公司 浏览次数:2

  天气越来越凉,吃点羊肉爽,现在就开始吃准没错!

  如何挑选新鲜的羊肉兰州牛羊肉批发

  看:看颜色、看纹路

  新鲜的羊肉颜色呈鲜红色或淡粉色,暗红色和发灰发白的肉都不好,不要买。

  羊肉纹路较细,分布均匀,瘦肉之间也会有丝丝肥肉。纹路不是这样的你可要好好考虑,这可能不是真的羊肉。

  闻:闻气味

  我们都知道羊肉有一股羊膻味,买羊肉的时候得好好闻闻,如果夹杂着一些腐臭味可千万别买了。

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  摸:试弹性、水分

  买羊肉时要摸一摸,好的羊肉肉质有弹性,有少量水分。那些肉质松软、一按就出水的很可能就是注水肉了,别买了。甘肃牛羊肉批发市场

  放上这两物,膻味去无踪

  羊肉的膻味有人喜欢有人恨,不少人因此不愿感受羊肉的美味,其实这么做就能大大减少羊肉的膻味!

  羊肉的膻味主要来自于脂肪中的石碳酸成分,所以不太能接受膻味的朋友可以选择脂肪含量较少的羊腿、羊里脊和羊腰肉。

  烹饪羊肉前,用料酒和小苏打腌制一下,加些食盐、白糖调味,用清水拌匀。等羊肉充分吸收调料之后,膻味也去除了。兰州牛羊肉批发

联系人:王经理13639315683      座机09314690105

地址:兰州市焦家湾冷冻市场交易大厅D区18号


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